Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на три обекта за обществено хранене в местността Тузлата, община Балчик, след като беше установено, че използват вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“, съобщиха от Агенцията. За използваната вода не са представени документи и резултати от лабораторни изпитвания, които да удостоверяват съответствието ѝ с изискванията за вода, предназначена за питейно-битови цели.
Проверките са извършени от инспектори на ОДБХ – Добрич след постъпило писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна относно водоснабдяването на трите заведения, посочват от БАБХ.
Инспекторите установиха, че водата от каптирания извор се използва за нуждите на обектите, включително в технологичния процес при приготвянето на храни, без да са представени доказателства за нейното съответствие с изискванията за безопасност.
В тази връзка ОДБХ – Добрич е издала заповеди за спиране на дейността на трите обекта. Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да подпише документа.
Дейността на заведенията остава преустановена до представяне на обективни доказателства, че използваната вода отговаря на изискванията за качество на водата за питейно-битови цели, определени в Наредба № 9 от 2001 г.
Установеното представлява нарушение на разпоредбите на Закона за водите и на изискванията за хигиена на храните, регламентирани в европейското и националното законодателство, и създава потенциален риск за здравето на потребителите.
БАБХ напомня, че водата, използвана в обектите за производство и приготвяне на храни, трябва да отговаря на нормативно установените изисквания за безопасност. Контролът на Агенцията има за цел да гарантира, че предлаганите храни се приготвят при спазване на всички изисквания за безопасност и хигиена.
В края на юли директорът на Областната дирекция по безопасност на храните – Добрич д-р Стелияна Генчева съобщи, че кухненският блок на хотел в Равда, в който са настанени деца от софийски спортен клуб, ще бъде запечатан заради установени нарушения при проверка на БАБХ, припомня БТА. При инспекцията са установени храни с изтекъл срок на годност, продукти без етикети, неправилно съхранение на хранителни продукти, както и липса на задължителна документация, свързана с храненето на децата, посочи тогава експертът.
