Ето как да проверите дали киселото мляко е истинско

10.04.2025 17:37

В търговската мрежа все по-често се предлагат продукти, които на пръв поглед изглеждат истински, но крият рискове за здравето ни. Сред тях е и млякото – един от най-консумираните продукти, чиято чистота вече не е гарантирана. В опит да увеличат печалбите, недобросъвестни производители прибягват до добавяне на вещества като нишесте и урея, които са сериозна заплаха за организма, предаде Факти.

Добрата новина? С няколко съвсем обикновени съставки, които вероятно вече имате вкъщи, можете сами да проверите дали млякото, което консумирате, е истинско или фалшифицирано.

Тест с бетадин – за откриване на нишесте

Според Лалит Мохан Пандей, регионален служител по храните в щата Утаракханд (Индия), течният антисептик бетадин – добре познат от аптечката за третиране на рани – може да се използва и за проверка на млякото.

Как се прави тестът:

Вземете 2 супени лъжици мляко.
Капнете 2 капки бетадин.


Ако течността промени цвета си в син или шоколадов оттенък, това е индикация за наличие на нишесте – знак, че млякото е подправено.
Ако млякото остане бяло – най-вероятно е чисто от тази добавка.
Важно е да се знае, че този тест открива само нишесте, но не и други добавени химикали.


Тест с куркума – за откриване на урея

Фалшифицирането с урея също е честа практика – вещество, което при продължителна консумация може да повлияе неблагоприятно на бъбреците и черния дроб. За да го откриете, може да използвате куркума на прах, добре позната и като природен антисептик.

Как се прави тестът:

Добавете малка щипка куркума към млякото.
Изчакайте няколко минути и наблюдавайте цвета.


Ако течността придобие червен или оранжев оттенък, това е сигнал за наличие на урея.
Ако млякото остане в жълтеникавия си тон – то не съдържа тази опасна съставка.


Защо е важно да проверяваме?

Тези прости тестове не изискват никакво лабораторно оборудване, а могат да ви дадат бърза и ориентировъчна представа за качеството на млякото у дома. Те са малка, но важна стъпка към по-информирано и здравословно потребление, особено в свят, в който фалшификациите в хранителната индустрия стават все по-изтънчени.

Източник: epicenter.bg

Вкусно
Подобни  

CNN обяви шопската салата за една от най-добрите в света

19.06.2025 15:54    

Българската шопска салата си спечели място сред 24-те най-добри са

Императорски ориз с гъби

Необходими продукти: черен ориз - 1 ч.ч. императорски, дългозърнест лук - 1/2 средна глава гъби - 150 г азиатс

Млечна баница с домашна юфка

Необходими продукти: 1 пакет (200 г) домашна юфка 6 яйца 125 г краве масло 1 ч.ч. захар 1 ч.л. ванил

Сезонна диета за пролетта: Лекота, енергия и свежест в менюто

Сезонните диети са начин на хранене, при който се консумират основно храни, типични за съответния сезон – т.е. това, ко