Според източници от двореца Кенсингтън, принцесата на Уелс отдавна обича да се наслаждава на салати с диня в летните си обеди. Макар че Кейт Мидълтън никога не е потвърждавала официално предпочитанието си към това ястие, говорител на здравната компания Barbend споделя пред The Express:
„Кейт предпочита органични продукти за обяд и се стреми да включва възможно най-много сурови съставки. Салатите с диня са неизменна част от менюто ѝ – комбинация от сочна розова диня, авокадо, лук, краставица и фета – перфектният баланс между сладко и солено.“
Дори без кралски печат на одобрение, тази салата си остава чудесна идея за лятото – освежаваща, питателна и лесна за приготвяне. Динята не само се съчетава прекрасно със солената фета, но и е една от най-хидратиращите храни през топлите месеци.
Готови ли сте да опитате? Ето как сами да си приготвите салата, вдъхновена от кралската кухня:
Необходими продукти:
250 гр диня
150 гр сирене фета
½ краставица
1 узряло авокадо
Сокът от 1 лайм
2 с.л. ябълков оцет
2 с.л. зехтин
Голяма шепа пресни листа от мента
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Нарежете динята на кубчета. Прехвърлете в голяма купа.
2. Нарежете краставицата на четвъртинки и я добавете към динята.
3. Обелете и нарежете авокадото на хапки и също го сложете в купата.
4. Нарежете фетата на кубчета и добавете.
5. Накълцайте ментата на едро и я разпръснете върху салатата.
6. Смесете ябълковия оцет, зехтина и сока от лайм. Полейте салатата, подправете със сол и черен пипер на вкус.
7. Разбъркайте внимателно, за да не се разпадне авокадото и сиренето.
Салатата е най-вкусна, когато се сервира веднага – охладена и свежа. Перфектна е като лек обяд или като гарнитура към пиле или риба на грил.
